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2022钟薛高品牌调研及雪糕行业发展趋势

2022钟薛高品牌调研及雪糕行业发展趋势

2022钟薛高品牌调研及雪糕行业发展趋势

据悉,中国冰淇淋/雪糕规模化生产始于1926 年上海海宁洋行“美女牌”棒冰。自上世纪90 年代以来,随着中国食品工业高速发展,外国 品牌来华投资,中国冰淇淋/雪糕市场规模逐 年扩大。

近三年雪糕行业呈增长趋势(2021年规模10.85亿元,是2019年的1倍),TOP10品牌吃掉了市场70%以上的份额, 且规模在持续增长,说明雪糕行业呈现头部垄断效应,消费者更关注头部品牌。国际知名品牌在2018年逐步入驻天猫, 开设官方旗舰店,使得头部品牌迅速抢占市场,也使得雪糕市场大幅增长。雪糕行业月度规模波动较大,在夏季存在 大规模上涨,伴随行业规模上涨,卖家数量也持续升高。卖家数从2021年5月开始持续走高,在9月达到天花板 (7104个),之后开始下滑,直至2022年2月已下滑到5354个。相较于卖家数的涨跌,有交易卖家数的浮动明显。

雪糕市场中,经常出现品牌旗下有很多子品牌的情况,代表品牌和路雪旗下存在梦龙,可爱多等等,均处在市场头部, 在雪糕行业,老品牌雪糕占主导地位,占比达80.49%,新品牌雪糕仅占市场19.51%。
雪糕市场正在趋向稳定,top单品所处的品牌占有率基本不变,Top单品中,当存在明星同款,如李现同款时,可带来 爆发式增长,但效应周期较短。

Top20搜索词中大家对品牌词占比71%,高于品类词,可以看出大家对雪糕品牌了然于心,人群以30~35岁分布在上海的女性为主。大家更加信赖国产,全乳脂,香草味的雪糕。

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